2020/05/09 21:38
ビッケ店主の木村です。
いつもご利用ありがとうございます。
ECサイトをスタートして、まだ数日しか立っていませんが
数多くのご注文をいただており、本当にありがとうございます！
ご注文と一緒に皆さまから暖かい応援メッセージもいただき、
涙が出そうなのは、きっと玉ねぎのせいではないと感謝の想いで一杯です。
さて、せっかくご注文いただいた“ビッケタルト”を
お店と同じように美味しく召し上がれる方法をご紹介いたしますので
ご参考にしてください。
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クール宅急便で皆さまのお手元にカチコチで届きます。
届きましたら、以下の手順で召し上がれば、そこはもう「おうちビッケ」です。
＜ビッケタルトの美味しい食べ方＞
①開封し、よく切れる包丁でお好きなサイズにカット。
カットする上で大切なのは、少しの勇気とセンスです。（←本当は慣れです）
②食べる分だけを冷蔵庫で解凍。
食べない分はラップで個別包装し、冷凍庫で保存。
ラップ包装の上から、さらにアルミホイルで包装すると臭い移りしにくいので◎です。
③冷蔵庫で3～4時間ほど寝かしておくと食べれるようになります。
オニオンペーストを少し押して、柔肌感覚が目安です。
④食べる直前に常温で少し置いておくと、オニオンペーストに艶が出てくるので
そこがベストな食べごろ。
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以上となります。
パーティーや大人数で召し上がる場合は、丸ごと解凍するのも問題ないですが、
冷凍時に小分けにした方が切りやすいです。
もちろん冷たくてもおいしいですが、常温で少し置くと味わいとコクがより感じられ、
お店で食べているときを何ら遜色のない仕上がりになること間違いなしです。
あとは軽くトーストして温めても味噌の風味が一層増して味わい深いです。
最後にお好きなお酒に合わせてちょっとずつ食べればそこはもう「おうちビッケ」です。
“ビッケタルト”はお酒のアテですので、お酒とセットで少しずつｗ
なお木村おススメの食べ方は、七味をちょこっと振りかけて食べる“ピリ辛ビッケタルト”。
皆さまもおススメの食べ方があったら、是非教えてください♪
ご注文はこちらから♪→https://bicche.thebase.in/items/28858526
路地裏のタベルナ ビッケ 木村
03‐5244‐9006（日・祝お休み）
